Stokerij Lubberhuizen

Onze stokerij trekt je meteen van fiets of uit de auto. De monumentale gebouwen met stookketel, houten vaten, proeflokaal en winkel liggen gezellig bij elkaar aan de Waaldijk. Al eeuwenlang kijken ze onbewogen toe hoe wandelaars en fietsers het pontje nemen en hoe het geroezemoes van het terras van buurman Het Veerhuis voorbij waait. Velen kunnen de verleiding niet weerstaan om onder de oude kastanjeboom te genieten van een glas Eau de Vie, gemaakt van Betuws fruit.

De klok van de naastgelegen Dikke Toren slaat rustig de uren, terwijl het rivierwater gestaag stroomt. Links ligt het oude brandweerhuisje, nu het hart van de stokerij. Hier wordt vergist fruit tot edele Eaux de Vie gestookt in onze koperen ketel, handgemaakt door familiebedrijf Müller uit het Zwarte Woud. Om de hoek rijpen enkele dranken op eikenhouten vaten, terwijl anderen in glazen dame-jeannes rusten.

Op het erf wordt hard gewerkt. Het fruit wordt vergist en in twee stookrondes, de ruwstook en fijnstook, omgetoverd tot zuivere Eaux de Vie. Het proeflokaal, ooit een basisschool, biedt bij slecht weer een warme plek om te proeven. In ons winkeltje kun je bovendien een fles meenemen om thuis na te genieten.